Comment faire Rosemary pesto

May 19

Comment faire Rosemary pesto

Rosemary est un membre aromatique de la famille de la menthe. Il fait une sauce pesto très savoureux, comme beaucoup d'autres membres de la famille de la menthe font. Lorsqu'il est mélangé dans un robot culinaire avec de l'ail, de l'huile et d'autres ingrédients, vous pouvez faire un pesto savoureux qui peut être utilisé avec des pâtes ou des pommes de terre, comme une trempette pour le pain, ou sur les viandes, poissons et légumes. Utilisez romarin frais pour obtenir la meilleure saveur.

Instructions

Instructions

•  Placez le romarin, le persil, les noix, l'ail, le parmesan et le sel dans un robot culinaire. Processus jusqu'à ce que le plus lisse possible.

•  Verser l'huile d'olive dans un robot culinaire. Traiter à nouveau jusqu'à consistance lisse.

•  Goût pesto. Ajouter l'huile supplémentaire pour lisser un peu si elle est trop épaisse. Si vous préférez plus épaisse, ajouter les noix supplémentaires. Réglez les autres saveurs que nécessaire pour obtenir le goût désiré.

•  Rangez pesto romarin dans le réfrigérateur dans un bocal propre. Couvrir avec de l'huile d'olive 1/4 de pouce à éviter leur pourrissement.

•  Utilisez pesto de romarin comme une sauce à la viande, les poissons, les légumes ou les haricots. Utiliser comme une sauce sur des pâtes ou comme trempette pour le pain. De nombreuses recettes qui utilisent pesto romarin comprendront leurs propres instructions pour la fabrication, donc ajuster en conséquence pour eux.

Conseils et avertissements

  • Rosemary pesto peut durer jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Elle peut durer jusqu'à un an dans le congélateur, mais il perdra beaucoup de sa saveur après quelques mois.
  • Substituer romarin frais supplémentaire pour le persil si vous voulez une saveur encore plus intense de romarin.
  • Les noix peuvent être omises si besoin est.
  • Si la croissance de votre propre romarin, récolter avant la floraison pour empêcher les feuilles de tourner amer.

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