Fil d'Ariane sont faciles à faire à la maison, et c'est une excellente façon d'utiliser les restes de pain qui, autrement, s'éventer. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous voulez, mais croustillants ou levain pains travailler particulièrement bien. Le pain doit être sec avant qu'il ne soit transformé en miettes, mais cela ne signifie pas qu'il devrait être vicié - si vous utilisez du pain rassis, vous aurez la chapelure obsolètes.

Instructions

•  Découpez soigneusement les croûtes au large des tranches de pain. Couper le pain en petits morceaux.

•  Placez les morceaux de pain sur une plaque et mettre la plaque, à découvert, sur un comptoir pendant plusieurs heures afin que le pain puisse sécher. Si vous préférez, mettez le gril du four et placer les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie; griller le pain sous le gril pendant plusieurs minutes.

•  Placez les morceaux de pain sec dans un robot culinaire. Saupoudrer les épices souhaitées sur le pain.

•  Traiter le pain jusqu'à ce qu'il ait la consistance que vous voulez. Visez un mélange de miettes fines et grossières.

•  Rangez la chapelure maison dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou dans un sac de congélation dans le congélateur.