Bien que des céréales ou des œufs brouillés peut être satisfaisant aliments du petit déjeuner, parfois vous voulez juste quelque chose de sucré pour aller avec votre café du matin. Les muffins sont une belle gâterie maison, et la farine d'avoine en fait un muffin consistant, plus de remplissage. Vous pouvez même profiter de ces muffins moelleux comme une collation ou un dessert. Donnez-les à vos amis et famille, les amener à une vente de pâtisseries ou les garder pour vous tout seul.

Instructions

•  Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

•  Mélanger l'huile, les œufs, la farine d'avoine et la vanille dans un bol. Ajouter dans le saladier des ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que humide.

•  Verser le mélange dans des moules à muffins graissés placés dans le moule à muffins.

•  Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre qui indique les muffins sont faits.

Conseils et avertissements

• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 tasse de raisins secs, de pépites de chocolat mi-sucré ou de pacanes hachées au mélange à muffins.