Muffins sont souvent faites avec des œufs, des produits laitiers et le beurre et ont tendance à être d'engraissement où ils se remplissent. Aromatisé avec un peu de sucre et épices savoureuses comme la noix de muscade et la cannelle, vous pouvez faire des muffins faibles en gras à l'aide de graines de lin, graines de tournesol, et des bananes pour ajouter des vitamines et des nutriments comme le potassium et de fibres. Et le manque d'œufs, le lait et le beurre va considérablement réduire les graisses et les calories. Facile à préparer en utilisant un certain nombre d'ingrédients communs trouvés dans un ménage, ces muffins emballer beaucoup de saveur et de satisfaire l'estomac sans blesser le cœur ou l'emballage sur les livres.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés F. Préparer un moule à muffins en alignant la poêle avec les moules à muffins ou par pulvérisation de la poêle avec aérosol de cuisson antiadhésif. Préparer le substitut d'œuf en mélangeant les graines de lin et de l'eau dans un petit bol. Définir à la fois la poêle et des oeufs de côté, laissant l'ensemble de mélange pendant environ deux minutes.

•  Tamiser ensemble tous les ingrédients secs, sauf pour le sucre dans un grand bol, mélanger les ingrédients avec un fouet pour aérer le mélange. Avec de la farine de pâtisserie plutôt que de farine tout usage conduira à un muffin humide avec une consistance semblable à un gâteau.

•  Mélanger les ingrédients humides. Ajouter le substitut d'œuf, la banane et le sucre. Utilisez un batteur électrique si vous préférez mélanger les ingrédients plus rapide. Battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et de couleur claire.

•  Plier les ingrédients humides dans les ingrédients secs, en mélangeant simplement les deux ensemble jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ne pas trop mélanger la pâte.

•  Remplir les moules à muffins sur chacune des trois quarts avec de la pâte. Placer les muffins dans le four préchauffé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les dessus de muffins soient bien dorés. Les muffins seront prêts lorsque les sommets des muffins rebondir après avoir été pressé.

•  Retirer les muffins du four et répéter le processus jusqu'à ce que la totalité de la pâte est utilisée. Placer les muffins refroidir sur une grille et laisser refroidir complètement.

Conseils et avertissements

• Ajouter les noix aux muffins pour créer un écrou muffin à la banane ainsi que d'ajouter un supplément de protéines et de fibres.