Biscuits au sucre sont les cookies simples et élégantes qui emballent beaucoup de saveur avec quelques ingrédients. Si vous avez envie quelque chose de doux, puis se rendre compte que vous êtes hors de l'extrait de vanille, ne désespérez pas. Ces cookies peuvent être faites sans l'extrait de vanille et pourront déguster absolument délicieux. Presque tous les arômes peuvent être ajoutés à la place de la vanille, y compris amandes, de rhum ou de l'extrait de citron, selon votre goût.

Instructions

•  Chauffer le four à 375 degrés F. fixé trois plaques à pâtisserie; ne pas graisser.

•  Incorporer les ingrédients secs ensemble. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et une pincée de sel dans un bol à mélanger moyen taille; mélanger et mettre de côté.

•  Battre le beurre dans un grand bol à mélanger pendant 1 minute. Ajouter le sucre; battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre dans l'extrait d'oeufs et d'amandes.

•  Ajouter 1 tasse du mélange de farine au mélange de beurre, mélanger avec une cuillère à mélange. Ajouter l'autre tasse et mélanger jusqu'à homogénéité.

•  Rouler une cuillère à soupe de pâte en boule. Faites rouler le ballon dans le sucre et déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Rouleau reste de la pâte en boules de la même manière; faire environ trois douzaines.

•  Placez 12 boules sur une plaque à biscuits d'environ 2 pouces de distance; appuyez sur chaque balle avec la semelle de beurre un verre à aplatir. (Le beurre maintient le verre de coller à la pâte.) Cuire les biscuits pendant environ 10 minutes. Ne laissez pas les biscuits brun. Retirer à une grille à refroidir.

Conseils et avertissements

• Au lieu d'utiliser l'extrait d'amande 1 c. finement râpé de citron ou d'orange.
• Ne pas utiliser de la margarine ou du beurre!