sauces teriyaki et marinades sont des arômes très prisés pour les aliments, et si simple à faire chez soi qu'il n'y a pas de raison d'acheter un mélange préparé. Vous pouvez utiliser cette marinade / sauce dans de nombreuses façons différentes. La recette donne environ 1 1/2 tasses.

Instructions

•  Placez tous les ingrédients dans une petite casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir.

•  Utiliser comme marinade pour le poulet et les crevettes; il est particulièrement savoureux. La marinade fonctionne aussi bien avec le bœuf, le porc et les légumes. Faire mariner des aliments - couverte et dans le réfrigérateur - pour un maximum de 4 heures (crevettes pour seulement environ 30 minutes).

•  Utilisez-le comme un vernis pour les aliments grillés: Mettez de côté sur un tiers du mélange avant d'utiliser le reste comme marinade. Laisser mijoter environ 5 minutes pour réduire. Badigeonner grillades quand c'est presque fini la cuisson.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez modifier la saveur de cette recette comme vous le souhaitez. Les amateurs Chili, par exemple, peuvent ajouter un peu de poivre de piment frais haché ou de l'huile de chili cette recette pour une touche épicée. Si vous trouvez qu'il est trop salée, plusieurs types de sucre peuvent être ajoutés pour adoucir la marinade, y compris le miel et ananas coupés.
• La viande crue est toujours de la viande crue ou non il est dans une marinade - prendre les précautions nécessaires pour inhiber la croissance des bactéries. Toujours faire mariner les aliments au réfrigérateur. Ne pas réutiliser les marinades.