Thé de racine de gingembre est un remède à la maison très simple pour les crampes menstruelles et les maux d'estomac, et il est censé aider à la digestion ainsi. Lors de thé de racine de gingembre frais, est préférable d'utiliser le plus frais, le gingembre plus ferme que vous pouvez trouver, aussi vieux gingembre devient dure et filandreuse et perd beaucoup de sa saveur piquante. Cette recette donne assez de thé de racine de gingembre pour deux tasses, mais vous pouvez doubler ou tripler et le garder dans un pichet au réfrigérateur pendant environ une semaine si vous le souhaitez.

Instructions

•  Peler la racine de gingembre avec le bord d'une cuillère et jeter les épluchures. Couper la racine de gingembre pelée en petits morceaux avec un grand couteau. Placer la racine de gingembre dans le sachet jetable.

•  Versez l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter le sachet et retirer la casserole du feu. Laissez infuser le sachet de thé pendant trois à quatre minutes.

•  Retirer le sachet de thé de la casserole, presser l'excès de liquide dans la casserole.

•  Transférer le thé de racine de gingembre frais dans une tasse ou un mug et sucrer avec du sucre et de citron si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Le sucre brun est aussi excellent dans ce thé, en particulier pendant le petit déjeuner.