Qui a besoin de la soupe de tomate acheté en magasin quand vous pouvez le faire facilement à la maison? Utilisation de tomates en conserve et quelques épices, vous pouvez créer délicieux et sain droit de soupe de tomate dans votre propre cuisine. Cet article décrit comment faire facilement la soupe aux tomates en quelques étapes.

Instructions

•  Chauffer 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe. beurre dans une casserole de soupe à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

•  Faire revenir l'oignon dans la poêle jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

•  Ajouter 1 c. ail haché et cuire pendant 30 secondes jusqu'à ce que parfumé.

•  Ajouter la purée de tomates. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes.

•  Ajouter 1 ¼ tasse de lait et remuer.

•  soupe de purée dans un mélangeur par lots. Verser chaque lot dans un grand bol.

•  Saler et poivrer au goût. Réchauffer la soupe et servir.

Conseils et avertissements

• Pour une soupe plus lisse, versez chaque lot de purée soupe à travers une passoire à maille fine (avec une spatule en caoutchouc) et jeter solids.Serve soupe de parmesan ou croutons.For ajouts d'épices, compte 1 c. de sucre ou 1 c. Tabasco (à votre goût).
• Assurez-vous que la soupe ne brûle pas tout mijoter. Incorporer occasionally.Be prudent lorsque vous déplacez la soupe chaude dans le mélangeur à la purée. Utilisez une louche de transférer dans un mélangeur.