Comme il est facile de couper Gouda dépend de combien de temps il a été vieilli. Gouda est élevé allant de quelques semaines à plusieurs années avant qu'il ne soit vendu. Gouda frais est plus doux et peut être coupé à l'aide d'une trancheuse de fromage de fil. Gouda qui a vieilli depuis longtemps besoin d'un couteau bien aiguisé. Nommé d'après la ville aux Pays-Bas où il est originaire, Gouda est un fromage jaune fabriqué à partir de lait de vache. Il a tendance à être doux et fonctionne bien dans des sandwichs ou sur des plateaux de fromages.

Instructions

Coupe souple Gouda

•  Retirez le fromage Gouda du réfrigérateur une heure avant que vous prévoyez de le couper.

•  Placer le limiteur de fromage de fil sur le bord supérieur du fromage. Ajuster le trancheur de sorte que le coin du fromage se trouve entre le fil et le rouleau.

•  Tirez le trancheur de fromage de fil sur le dessus du fromage de gauche à droite, en créant une fine tranche de Gouda.

Âgés de coupe Gouda

•  Mettez un gant de coupe sur votre main non dominante

•  Passer la lame d'un couteau à fromage sur le bord d'une face du fromage avec la main dominante. Ajustez la position du couteau pour l'épaisseur de la tranche que vous désirez.

•  Trancher pour couper un même fendre le fromage.