carambole, ou carambole, est un fruit originaire d'Asie du Sud-Est qui ajoute une saveur délicate et colorée forme de plats asiatiques, des salades et des desserts. Il pousse dans les climats tropicaux et est cultivé aux États-Unis en Floride, en Californie et à Hawaï. La carambole est riche en vitamine C et faible en calories; il peut être consommé entier sans être pelés, comme une pomme, en tranches pour une utilisation dans des recettes ou comme garniture décorative, ou gorgé d'alcool.

Instructions

•  Visitez la section des produits d'un grand supermarché ou épicerie asiatique. Regardez dans la section des fruits ou des produits exotiques ou demander un employé du ministère de produits de fruits frais étoiles. Carambole sont le plus souvent à partir de Juillet à Février.

•  Regardez pour les fruits qui sont principalement d'or de couleur jaune, avec des lignes brunes étroites le long des crêtes de plus haut niveau des points étoiles. Évitez les fruits qui est principalement vert, puisque ceux-ci ne sont pas encore mûrs. Evitez également les fruits qui a commencé à brun ou a des taches brunes; ce fruit est mûr.

•  Appuyez doucement sur le fruit mûr avec les doigts; il doit être ferme au toucher avec une surface lisse, sensation cireuse de la peau. Ne sélectionnez pas les fruits qui sont baveux ou desséché.

•  Gardez les fruits dans votre cuisine à la température ambiante si vous allez l'utiliser dans les deux à trois jours. Carambole peut également être stocké dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pendant une semaine. Laver doucement avant de l'utiliser.

Conseils et avertissements

• Ne pas manger des fruits étoiles si vous avez des problèmes rénaux. Fruits étoiles contiennent des traces d'une neurotoxine qui est facilement digéré et manipulé par des personnes en bonne santé. Dans les patients insuffisants rénaux, la neurotoxine ne peut être traitée, et il peut provoquer des réactions allergiques rapides et même la mort dans les cas extrêmes.