Un rôti est une coupe spécifique de la viande provenant d'une vache. Beaucoup de personnes choisissent de faire cuire un rôti dans le four. Toutefois, selon le site de Betty Crocker, un rôti cuit trop vite dans un four. Préparer un rôti sur un gril à gaz applique de la chaleur indirecte qui permet le rôti à cuire à feu doux et à conserver son humidité naturelle. Le processus de cuisson d'un rôti sur un gril à gaz est relativement simple. Une fois le rôti est prêt, il doit être surveillé régulièrement et cuit pour la quantité de temps requise pour être réussi.

Instructions

•  Choisir et acheter un rôti de boeuf à l'épicerie locale ou boucher. Le site explique que Betty Crocker un rôti de qualité doit être bien emballé et ont une couleur rouge ou violacée. Une fois le rôti est acheté, il doit être conservé au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la cuisson.

•  Recherchez et acheter un gril à gaz si nécessaire. Une grille de taille normale gaz va bien travailler pour la cuisson d'un rôti de boeuf. Assurez-vous qu'il ya assez de gaz propane dans le réservoir avant de commencer le processus de cuisson.

•  Effectuer des recherches en ligne ou aller à l'épicerie locale pour en apprendre davantage sur le type de marinade doit être utilisé à meilleur goût du rôti de boeuf. Vous pouvez utiliser des marinades premade ou faire votre propre. Marinades se composent généralement d'une combinaison d'épices, des sauces et des huiles.

•  Laver le rôti de boeuf et le placer dans une cocotte profonde. Verser la marinade dans la cocotte et utiliser une brosse pour couvrir le rôti avec la marinade. Tourner de temps en temps la viande et laisser reposer dans la marinade au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

•  Préchauffer le barbecue à gaz à 300 degrés F et laisser chauffer convenablement. Couvrir le rôti avec un frottement de la viande tandis que le gril à gaz se réchauffe. Utilisez une brosse à grill d'appliquer une couche d'huile végétale sur la grille du barbecue pour empêcher le rôti de coller.

•  Placer le rôti dans le gril à gaz et le faire tourner au bout d'une heure. Le site griller Companion explique que, après deux heures, le rôti doit être enveloppé dans du papier d'aluminium et cuire pendant une heure supplémentaire. Tournez le gril et laissez le rôti enveloppé s'asseoir dans le gril à gaz pour une période supplémentaire de 30 minutes.

•  Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le rôti est d'au moins 140 à 150 degrés F en interne. Retirer le rôti de la grille de gaz et de se tailler la viande avant de le servir.