May 10
Que vous souhaitiez préparer une dinde pour célébrer une fête comme Thanksgiving ou de Noël ou vous souhaitez tout simplement pour préparer et faire cuire une dinde, la cuisson d'une dinde sur un gril à gaz peut être un moyen efficace de faire une dinde délicieux. Barbecue une dinde sur un gril à gaz, cuire lentement à feu doux, pour un oiseau délicieux et juteux que vous serez fier de servir à votre famille.
• Laver la dinde sous l'eau froide. Retirer le cou et le paquet abats de l'intérieur de la dinde. Jetez ces pièces ou les réserver pour un autre usage. Pat la dinde sécher avec des serviettes en papier, et placez-le dans le plat de cuisson avec le côté de la poitrine vers le haut.
• Frotter toute la surface extérieure de la dinde généreusement d'huile d'olive. Frottez la cavité à l'intérieur avec de l'huile d'olive supplémentaire, si vous le désirez. Saupoudrer de sel et de poivre sur toute la surface extérieure de la dinde.
• Insérez la sonde du thermomètre à lecture instantanée dans la dinde dans la partie la plus charnue de la cuisse de dinde.
• Couvrir la dinde lâchement de papier d'aluminium.
• Lancer le gril et laissez-le préchauffer à température élevée pendant cinq minutes. Réduire le feu au minimum et la ligne de la grille de cuisson avec une feuille de papier d'aluminium résistant à dissiper une partie de la flamme loin de la dinde.
• Placez la lèchefrite sur la grille du barbecue à gaz et fermer le couvercle du barbecue.
• Retirer la feuille d'aluminium toutes les 30 minutes et arroser la dinde avec le jus du fond de la rôtissoire. Récupérer la dinde et continuer griller. La dinde devrait prendre environ 20 minutes pour chaque livre de dinde à cuire complètement.
• Retirer la feuille d'aluminium d'environ 30 à 60 minutes avant la fin de la cuisson dinde. Lorsque la dinde atteigne 165 F sur le thermomètre à lecture instantanée, le retirer de la grille. Couvrir la dinde avec la feuille d'aluminium à nouveau et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes avant de le découper.