Lorsque vous avez le gril à gaz tiré au-dessus et les steaks ou des hamburgers sont grésillement, pourquoi ne pas jeter un peu de légumes colorés sur la grille et ainsi compléter le repas avec style. Beaucoup de légumes différents cuire étonnamment rapide et facile sur un gril à gaz avec un minimum de préparation ou de bruit. Enfilez des petits morceaux de légumes sur des brochettes de métal ou de la vapeur les légumes dans du papier d'aluminium droit sur la grille du barbecue à gaz.

Instructions

•  Laver tous les légumes dans de l'eau bien froide. Couper les poivrons en deux et enlever les graines. Couper les poivrons en morceaux généreux, bouchées. Couper les extrémités de la courgette et les courges d'été, et couper celles-ci en 1-pouce d'épaisseur. Couper l'oignon en deux, puis émincez-le en quartiers.

•  Placer les légumes préparés sur les brochettes en métal si vous allez faire des brochettes. Variez les légumes par genre et par couleur pour un agencement harmonieux. Placer les légumes sur une grande feuille de papier d'aluminium si vous serez leur cuisson à la vapeur sur le gril.

•  Verser l'huile d'olive légèrement sur les brochettes de légumes ou les légumes sur la feuille d'aluminium. Saupoudrer de sel et de poivre au goût sur les légumes. Amener les côtés supérieur et inférieur de la feuille d'aluminium afin de répondre au centre au-dessus des légumes. Replier les côtés de papier d'aluminium ensemble vers le bas confortablement autour les légumes. Replier chaque bord latéral de la feuille d'aluminium vers le haut, si vous avez un paquet de légumes propre pour la cuisson sur le gril.

•  Préchauffer le barbecue à gaz à haute température pendant cinq minutes. Baissez le feu à moyen après cinq minutes.

•  Placer les brochettes ou les paquets de papier d'aluminium directement sur le feu moyen.

•  Tournez le brochettes environ toutes les minutes, si tous les côtés des légumes cuisent uniformément sans carbonisation. Il est nécessaire de faire tourner les légumes en feuille d'aluminium.

•  Griller les légumes pendant environ cinq à huit minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût. Ouvrez soigneusement la feuille d'aluminium à partir du haut de jeter un regard sur les légumes avant de les retirer de la grille pour vous assurer qu'ils sont finis cuisson.

•  Retirez les légumes de la grille et déposer dans un plat. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Certains peuvent aimer les légumes à mariner pendant plusieurs heures avant la cuisson. Faire un simple marinade avec le même vin de pièces, l'huile d'olive et d'herbes variées ou acheter une marinade ready-made.