Ham est la croupe et la cuisse de porc. La loi des États-Unis stipule que «jambon» doit être durci qui est au moins 20,5 pour cent de protéines et n'a pas l'eau ajoutée. Si la ration en protéines est comprise entre 18,5 et 20,5 pour cent alors le jambon peut être appelé «jambon jus de fruits naturels." À 17 pour cent, il peut être appelé «jambon - ajoute de l'eau." Jambon, jambon fumé en particulier, est déjà cuit. Voilà pourquoi il faut un court laps de temps pour "cuire". Essentiellement, tout ce que vous faites est réchauffer le jambon.

Instructions

•  Couper le jambon en portions égales.

•  Déposer le jambon dans une casserole couverte, à découvert.

•  Dribble une petite quantité de jus de citron sur les tranches de jambon. Cela entraînera les pores de la jambon à plisser.

•  Verser le jus d'ananas sur les tranches de jambon. Saupoudrer de cassonade et la moutarde épicée par les tranches de jambon.

•  Couvrir et réfrigérer le jambon de 12 à 24 heures, en arrosant le jambon avec le jus d'ananas toutes les 4 à 6 heures. Un peu plus de citron aide à absorber le jambon plus du jus d'ananas, mais il ne faut pas.

•  Préchauffer le four à 300 degrés.

•  Placez le thermomètre à viande au centre d'un couple de tranches de jambon de déterminer la température. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés. Cela dépend du jambon, mais cela devrait prendre environ 40 minutes.

•  Placez rondelles d'ananas sur le jambon pendant les 10 dernières minutes de cuisson.