Poulet cuit au four ou grillé est polyvalent, bien travailler avec un certain nombre de différents traitements de goût. Frotte donner le poulet une personnalité spécifique. Pour un dîner raffiné, estragon produit un plat de poulet élégant. Pour barbecue, un massage avec de l'oignon, de l'ail et de l'origan définit la saveur. Une autre façon de créer la saveur dans le poulet est à la saumure il. L'immersion de poulet dans l'eau salée pendant une période de temps avant la cuisson, le rend tendre et savoureuse.

Instructions

•  Mélanger une solution de saumure dans la quantité nécessaire pour couvrir le poulet. Utilisez 1/4 tasse de plaine de sel de table pour chaque litre d'eau.

•  Mettez votre poulet dans le récipient de saumurage et versez la solution de saumurage sur elle.

•  Peser le poulet si elle flotte de sorte que l'ensemble de l'oiseau est sous l'eau. Utilisez une assiette lourde à cet effet.

•  Mettez le récipient dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant huit heures.

•  Retirer le récipient du réfrigérateur, à la fin du temps de saumurage et enlever le poulet à partir du conteneur.

•  Rincer le poulet saumuré à l'eau claire et sécher avec des serviettes en papier. L'oiseau est maintenant prêt à être cuits.