Une mijoteuse est une aubaine non seulement pour les repas du soir de semaine occupé, mais pour des rassemblements de vacances spéciales ainsi. Lorsque votre four est plein d'autres plats, il est bon de savoir que vous pouvez rentrer la star du menu - le jambon de Noël - dans la mijoteuse. Le couvercle de la cuisinière forme un joint étanche afin humidité se condense et s'écoule de retour sur le jambon, la création humides, les résultats délicieux. Il est essentiel que le couvercle s'adapte parfaitement à la mijoteuse fonctionne correctement. Si votre jambon pèse de 5 à 7 livres, vous aurez envie d'utiliser un grand de 6 à 7 pintes cuisinière, lent. Cuire grands jambons dans le four.

Instructions

•  Retirez les emballages de jambon et séchez avec une serviette en papier. Retirez le disque de plastique trouvé sur un jambon en spirale.

•  Le pelage de votre jambon avec des assaisonnements selon les goûts. Vous pouvez utiliser le paquet d'émail qui vient avec le jambon pour faire une pâte, ou faire votre propre en mélangeant condiments sucrés et salés, tels que le jus d'orange, jus de pomme, ou soda au gingembre avec de la moutarde sèche, le zeste d'orange et le sucre brun.

•  Déposer le jambon dans la mijoteuse. Ajouter le liquide de la cuisson comme le jus ou soda au gingembre. Couvrir.

•  Cuire un 5 à 6 livres précuit jambon à feu doux pendant environ 5 à 7 heures, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre interne lit 140 degrés Fahrenheit. La plupart des jambons sont déjà cuites et ne doivent réchauffer. Si le jambon n'est pas précuit, vous devrez le faire cuire pendant environ 8 heures - et jusqu'à ce que le thermomètre interne lit 145 degrés F.

•  Retirer le jambon de la mijoteuse et placez-le sur un plat de service. Laissez-le reposer pendant environ 5 minutes avant de le trancher. Jambons spirale sont déjà tranchés et prêts à servir.

•  Filtrer le liquide restant dans la mijoteuse dans une casserole pour faire une sauce en option. Ensuite, mélanger la fécule de maïs avec de l'eau pour faire une pâte. À feu moyen, ajouter la suspension dans le liquide chaud de la mijoteuse, en remuant doucement. Il ne devrait prendre environ une minute pour épaissir. Servir la sauce épaissie sur le jambon.

Conseils et avertissements

• La congélation altère la texture et le goût d'un jambon et n'est pas une bonne idée. Si le jambon est gelé, mais, décongeler une nuit au réfrigérateur avant la cuisson dans la mijoteuse.
• Acheter le bon type de jambon pour la recette mijoteuse de jambon que vous utilisez. Il existe plusieurs types de jambon précuit y compris et non cuits, fumés, sec et durci saumure guéri, à l'épaule, des mégots et des tiges et couper en spirale.
• Lors de l'achat du jambon, chercher un avec la chair ferme et rose. jambons avec os ont tendance à avoir plus de saveur que ceux désossés. Recherchez jambons étiquetés comme "jambon dans les jus naturels» ou «eau ajoutée."