L'avoine est une bonne source de fibres solubles, ce qui ralentit la digestion et aide à réduire le mauvais cholestérol LDL dans votre corps. Digestion plus lente contribue également à réguler la glycémie. Les diabétiques mangent souvent un régime alimentaire riche en fibres solubles pour aider à réguler leur taux de sucre sanguin et de réduire leur besoin de médicaments. Avoine contiennent des vitamines, des minéraux et des antioxydants précieux qui aident à réduire les dommages cellulaires. Sucre substitut pour votre favori de fruits naturellement doux, tels que les bananes, pour profiter d'une bonne santé, sans sucre biscuit à l'avoine.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Préparer la feuille de cuisson en étalant une mince couche de 1/4 c. de l'huile végétale sur la feuille.

•  Mélanger 1 tasse de purée de bananes mûres et 2 oeufs dans un bol de taille moyenne. Utilisez un mélange de main à vitesse moyenne jusqu'à ce que les bananes et les oeufs sont pleinement associés.

•  Utilisez un autre bol à mélanger 1 1/4 tasse de farine, 1 1/4 tasse d'avoine, 1 c. de cannelle, 3/4 c. de noix de muscade et 1 c. de bicarbonate de soude. Mélanger les ingrédients à l'aide d'une grande cuillère. Mélanger la banane et le mélange d'œufs avec les ingrédients secs et bien mélanger à l'aide de la grande cuillère.

•  Huiler légèrement vos mains avec de l'huile végétale. Roulez la pâte en boules de la taille d'un quart. Placez la pâte à biscuits sur la plaque de cuisson et appuyez avec le dos de la cuillère ou la paume de votre main pour aplatir légèrement le cookie.

•  Cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de les retirer de la feuille.

Conseils et avertissements

• Préparer deux plaques à pâtisserie de sorte que lorsque la première feuille refroidit la deuxième plaque à biscuits est la cuisson.
• Ajouter les raisins secs ou de noix si vous le souhaitez pour plus de saveur.