L'huile végétale est un lipide fabriqué à partir de produits végétaux tels que les graines et les légumineuses, et est souvent utilisé lors de la préparation des aliments à frire des aliments et faire vinaigrettes, gâteaux et biscuits. Huile végétale ajoute aussi de la graisse à un régime alimentaire sain, et certains types d'huile végétale, comme l'huile de tournesol, peut aider à éliminer le cholestérol. Vous pouvez faire votre propre huile végétale à partir de la maison avec des graines de tournesol, une cuisinière, four, et un pot d'eau chaude.

Instructions

•  Décortiquer les graines de tournesol. Utilisez une usine de semences si disponible, ou un mélangeur sinon. Si vous utilisez un mixeur, mettre les graines dans le mélangeur et d'utiliser le «pouls» de l'établissement quelques répétitions de quelques secondes. Retirez les graines. Déposez-les dans un récipient d'eau et éliminer tous les fragments de coquilles restantes de la surface de l'eau. Videz le réservoir et recueillir les graines.

•  Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit et placer les graines de tournesol sur une plaque à biscuits. Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que brun. Retirez les graines de tournesol du four, laisser refroidir, puis les écraser en une pâte avec le pilon.

•  Remplir le réservoir d'eau avec de l'eau et la pâte de graines. Chauffer l'eau à ébullition. Lorsque l'huile végétale monte vers le haut, écumer l'huile sur le dessus avec une cuillère et placez-le dans un second récipient. Placez un couvercle sur le récipient et stocker l'huile dans un endroit sec à température ambiante.

Conseils et avertissements

• Pour rendre le processus d'extraction de l'huile végétale plus facile, vous pouvez acheter des graines de tournesol décortiquées au lieu de les bombarder dans un moulin ou au mélangeur.