L'utilisation d'un gril à gaz pour cuisiner le maïs en épi donne le plat, une saveur douce fumée. Griller le maïs en épi est une tâche simple, surtout si vous utilisez un barbecue au gaz. La clé pour faire griller des épis de maïs cuit rapidement sur même, relativement forte chaleur pour sceller dans l'humidité des grains. Tremper les épis non cuits dans de l'eau permet de garder le maïs provenant de la combustion tandis que sur le gril à gaz.

Instructions

•  Chauffer le barbecue à gaz en haut. Quand il a entièrement chauffé, baisser la température à feu moyen-élevé et fermer le couvercle.

•  Peler les cosses sur les épis de maïs, les laissant connecté à la base. Bande de soie de maïs et le jeter. Tirez sur les balles de sauvegarde sur l'épi de maïs et nouez une petite longueur de la ficelle de cuisine autour du sommet à les maintenir en place.

•  Remplissez un grand bol à mi-chemin avec de l'eau froide et ajouter une pincée de sel. Faire tremper les épis de maïs dans l'eau pendant 10 à 15 minutes.

•  Retirez le maïs dans le bol, secouer l'excès d'eau. Placer le maïs sur le gril à feu direct et fermer le couvercle. Faire griller les oreilles pour 15 à 20 minutes, en les retournant toutes les cinq minutes avec des pinces pour maintenir les enveloppes de brûler.

•  Dépouiller les enveloppes des épis de maïs et servir immédiatement.