Salade de homard est une prise créative sur une délicatesse qui peut être à la fois délicieux et sain. Alors que les homards sont souvent servis chauds et la viande cueillis dans leurs coquilles par les convives, ils peuvent également être incorporés dans les salades. Garnissez votre salade de homard à obtenir une esthétique qui est digne de l'excellence culinaire de ce plat.

Instructions

•  Après la cuisson de votre homard, placez-le dans une casserole avec les cubes d'eau et de glace froid. Cela refroidir la chair et ajouter aux qualités rafraîchissantes de la salade.

•  Propagation feuilles de salade sur une assiette de salade ou un bol décoratif. Utilisez les épinards, la laitue ou un mélange de printemps.

•  Mélanger l'huile d'olive et le vinaigre dans un petit bol et versez le mélange sur les feuilles.

•  Saupoudrer d'une variété d'herbes fraîches sur la salade. Vous serez en mesure d'obtenir différentes herbes en fonction de votre emplacement et la saison.

•  Ajouter le sel et le poivre à la salade au goût.

•  Placez le homard entier sur la plaque de salade comme une pièce maîtresse de décoration et délicieux. Vous pouvez également décortiquer les homards, retirer la viande, déchiqueter et l'étaler sur la salade.

•  Décorer la salade avec des tranches de citron et de brins de persil. Si vous utilisez un homard entier, placez ces décorations autour d'elle que la garniture; sinon, vous pouvez les distribuer sur l'ensemble de la salade.

Conseils et avertissements

• Tailler les écorces et les tranches de citron dans des formes délicates aide d'un petit couteau à découper, pointu. Pensez à décorer votre salade de homard au citron sculptée dans les formes de fleurs, ou de poisson pour un thème nautique.