Cuisson semoule de maïs jaune est facile. Les grains sont faites par degerminating maïs jaune. Les grains sont ensuite broyés en petits grains floconneux. La fabrication de cet aliment de base du Sud, cependant, doit être fait avec soin afin d'éviter les grumeaux et de minuscules boules formant dans le mélange.

Instructions

•  Verser 4 tasses d'eau dans la casserole. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu élevé. Porter l'eau à ébullition.

•  Retirer la casserole du feu. Ajouter 1 c. beurre. Remettre la casserole sur la cuisinière. Ajouter les grains dans la casserole dès que l'eau commence à bouillir. Incorporer les grains en les versant dans la casserole.

•  Mettez le couvercle sur la casserole. Baissez le feu au minimum. Cuire pendant sept minutes. Remuer et aplanir les bosses.

•  Remettre le couvercle de la casserole. Turnt sur le poêle. Laissez les grains de s'asseoir dans la poêle pendant 15 minutes supplémentaires.