December 4
Courge d'été jaune est une joie pour cuisiner, surtout parce que les peaux soient tendres et comestibles, ce qui signifie que vous pouvez laisser l'éplucheur redouté de l'équation. Dans la plupart des cas, vous aurez envie de ramasser les graines, ce qui peut être fait facilement avec une cuillère ordinaire. Contrairement à certains de ses cousines, courge jaune sont assez petite et allongée, ce qui les rend plus facile à trancher. Courge jaune peut être sautés, cuits au four, farci et cuit lentement. Quel que soit le chemin que vous le souhaitez, de facile à intermédiaire, comprendre les techniques de base est tout ce qui est nécessaire pour une expérience délicieuse de courge d'été.
• Saute en dés les courgettes dans une poêle pendant 10 à 15 minutes dans une cuillère à soupe. de l'huile d'olive.
• Si vous le souhaitez, ajouter l'ail haché dans la poêle avec la courge.
• Finement les poivrons tranche de cloche et de dés de courgettes pour créer des accompagnements plus savoureux. Ajoutez-les dans la casserole en même temps que la courge d'été jaune et cuisiner pour la même quantité de temps, environ 10 à 15 minutes.
• Finir le plat avec un saupoudrer de parmesan râpé et le sel au goût après votre courge a été plaqué.
• Ajouter 3 courge jaune coupée en rondelles, 3 courgettes coupées en rondelles, 1 oignon coupé en dés jaune, 4 tasses de bouillon de poulet, 1 tasse d'eau, 1 tasse de sauce à spaghetti, 2 tasses de tomates en dés, et ¾ tasse de haricots blancs blancs secs à votre mijoteuse.
• Jeter dans une cuillère à soupe. de assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre au goût.
• Faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures dans votre mijoteuse. Servir avec du pain à l'ail favori.
• Retirer les graines de la courge. Creuser la courge d'été et faire sauter la courge retiré dans une casserole avec le céleri en dés, les échalotes et les carottes pendant 7 minutes.
• Ajouter le boeuf haché ou de veau à la casserole et faire revenir pendant 5 minutes.
• Remplissez les moitiés de courge évidées avec le mélange sauté et garnir de fromage ricotta, le persil et une pincée d'huile d'olive.
• Cuire au four à 350 degrés pendant 35 minutes dans un plat allant au four.