Le zeste de citron et le zeste peuvent ajouter l'essence d'arôme de citron à de nombreux plats. Cuisiner avec le zeste ou de zestes d'un citron est différente de la cuisson avec le jus. Ils peuvent infuser votre nourriture avec la lumière, la saveur subtile de citrons, mais sans la forte tarte, saveur d'agrumes du jus réelle. Beaucoup de recettes de cuisine appellent à l'utilisation de zeste de citron ou les pelures et la cuisine avec elle est facile, aussi longtemps que vous avez les bons outils.

Instructions

Comment faire cuire avec zeste de citron

•  Lavez votre citron avec de l'eau froide et séchez avec un chiffon propre.

•  Tenez votre citron dans votre main non-dominent. Placez votre côté zesteur rainure de citron sur le citron et gratter les fibres jaunes de votre citron en grattant à la baisse.

•  Continuer jusqu'à ce que vous gratter assez zeste de citron ou n'ont plus de jaune sur le citron.

•  Ajouter le zeste de citron à votre gâteau, biscuit ou recette de dessert et cuire favori. Vous pouvez aussi saupoudrer un peu au-dessus de assaisonné poulet, du poisson ou des légumes avant la cuisson.

Comment faire cuire avec pelures de citron

•  Lavez votre citron.

•  Couper les citrons en deux sur la longueur.

•  Couper le citron moitiés nouveau sens de la longueur. Cette fois, vous créez des quartiers de citron demi-pouce.

•  Découpez soigneusement la chair à l'intérieur du citron loin de la peau. Jeter la chair et vous vous retrouverez avec 8 lamelles parfaites de zeste de citron pour la cuisson.

•  Placez les segments de zeste de citron sur le dessus de poulet assaisonné, poisson ou votre recette préférée. Cuire en conséquence. Il est recommandé de retirer le zeste avant de manger car il peut être amer.