N'importe qui peut faire cuire un œuf, mais pas tout le monde sait comment faire cuire des œufs durs parfaits. Il pourrait être fait par la cuisson de l'oeuf dans doux mais ce serait prendre des heures et vous n'avez pas vraiment le temps de passer en attente d'un oeuf à cuire.
Pour vous donner quelques idées, suivez les étapes simples indiquées ci-dessous:

Instructions

•  Vérifiez si l'un des oeufs a fissures en elle et de se débarrasser de ceux qui ont des fissures. Vous vous retrouverez avec un moins que parfait œuf à la coque si vous utilisez un fêlé un.

•  Placez-les soigneusement dans la casserole et ajouter le sel ou du vinaigre à l'eau pour fermer les fissures rapidement au cas où il se produit en raison de la chaleur.

•  Ajouter le sel de rendre les oeufs plus facile à peler une fois qu'il est déjà refroidi à l'eau courante. Vous pouvez également ajouter de l'eau alcaline pour faire le pelage beaucoup plus facile.

•  Faire bouillir l'eau à feu vif.

5 Après la cuisson, vous pouvez soit retirer la casserole du feu et couvrir ou laisser cuire pendant encore quatre à sept minutes. La durée de cuisson dépend de la façon dont vous voulez que le jaune de l'œuf soit. La cuisson plus longue rend humide, autrement, serait le jaune sec.

Conseils et avertissements

• Ne jamais oublier de mettre le couvercle de la marmite une fois que vous avez enlevé le pot de la cuisinière. C'est pour obtenir exactement la bonne température, vous devez faire cuire les œufs comme vous l'aimez.
• Laissez les œufs dans le pot pendant quinze minutes, puis laissez-le refroidir sous l'eau courante ou sur un bol avec de la glace.