De cuisson avec de l'huile d'arachide est similaire à la cuisson avec d'autres huiles végétales. L'huile d'arachide peut varier dans le goût et le traitement de certains autres huiles, mais toutes les huiles de cuisson sont utilisés de la même. L'huile d'arachide raffinée est bonne pour la cuisson à haute température tels que la friture dindes entières et sautés. L'huile d'arachide non raffinée a un goût de noisette mais fumera-dessus de 320 degrés. L'huile d'arachide non raffinée est idéal pour une utilisation comme huile de table et pour la friture des aliments tels que le poisson, le poulet et Chiots Sud Chut profondes.

Instructions

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•  Faire chauffer l'huile d'arachide sur feu moyen, environ 300 degrés. Tamiser la farine de maïs, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le poivre, le sucre et le sel. Battre l'œuf dans un bol, puis versez dans le babeurre et mélanger les deux. Incorporer l'oignon haché dans le mélange de lait et de l'œuf. Ajouter et mélanger les ingrédients secs.

•  Déposez une petite quantité de la pâte chiot silence dans l'huile d'arachide pour tester la température. Si les frites de pâte de test rapide et commence à dorer rapidement, l'huile est trop chaude. Si la pâte fermente lentement, augmenter la température de l'huile. Enlever l'huile d'arachide trop chaud du brûleur pour le laisser refroidir à la bonne température. Ajuster la chaleur vers le haut pour augmenter la température de l'huile.

•  Vaporiser l'intérieur et à l'extérieur de la cuillère à soupe ronde avec un jet d'huile. Déposez cuillères à soupe de pâte dans l'huile d'arachide chauffée et le faire dorer. Les Hush Puppies sont la lumière et flottent. Retournez-les à dorer uniformément des deux côtés. Servir chaud avec du poisson frit, le piment, les haricots ou de la soupe. La recette donne 15 à 20 hush puppies.

Conseils et avertissements

• Trouver le babeurre, dans la partie ainsi que d'autres produits laitiers lait. Vous pouvez également faire votre propre babeurre en ajoutant une tasse de lait à une cuillère à soupe de vinaigre et laisser reposer pendant cinq minutes.
• L'huile d'arachide peut être nocif pour les personnes allergiques aux arachides. Selon allergie à l'arachide Nouvelles et de la recherche, "Une allergie à l'arachide est une réaction excessive du système immunitaire de l'organisme à la protéine d'arachide. Tous les arachides et les produits doivent être exclus de l'alimentation." L'huile d'arachide se substituer à une autre huile si quelqu'un dans votre maison est allergique aux arachides.