huiles de noix sont devenus populaires depuis leurs bienfaits pour la santé ont été portées à la connaissance. L'huile d'amande est souvent trouvé sous deux formes différentes: raffinée et pressée à froid. Le type d'huile d'amande vous avez en main permettra de déterminer la méthode de cuisson que vous pouvez utiliser. Suivez les étapes ci-dessous pour utiliser correctement votre huile d'amande afin d'obtenir le plus de saveur et de bienfaits pour la santé de cette huile de noix.

Instructions

•  Examinez votre recette. Recherchez le mode de cuisson utilisé et le type d'huile ou de beurre nécessaire. Si votre plat exige une forte chaleur, comme la cuisson ou la friture, vous devrez choisir l'huile d'amande raffinée.

•  Choisissez votre huile d'amande sur la base de la méthode de cuisson. Raffiné doit être utilisé pour les plats cuits et frits tout pressée à froid est le meilleur pour les applications du froid. L'huile d'amande raffinée n'est pas aussi savoureux que pressée à froid, mais il est plus stable aux températures élevées supérieures. Cela en fait un meilleur choix pour le chauffage et dans les plats où vous ne voulez pas autant d'une saveur d'amande. Pressée à froid l'huile d'amande est très noisette, et plus il y que vous utilisez, la saveur d'amande plus votre plat aura.

•  Remplacer quart-1/2 tasse d'huile ou de beurre dans les plats cuits au four avec de l'huile d'amande pressée à froid. Cela va ajouter une saveur de noisette légèrement à l'antenne, et il est préférable si le plat au four a des saveurs complémentaires. Généralement, l'huile d'amande plus vous remplacez l'huile végétale ou de beurre, plus la saveur d'amande dans votre produit fini. Vous pouvez utiliser l'huile d'amande raffinée si vous ne voulez pas que vos produits de boulangerie au goût aussi fortement d'amandes mais encore envie de remplacer l'huile.

•  Remplacer tout le pétrole avec pressée à froid l'huile d'amande dans les applications du froid comme un filet sur un plat fini ou dans les vinaigrettes. L'huile d'amande utilisée de cette façon comme une touche de finition sera meilleure sur les salades qui comprennent amandes effilées ou plus un poisson en croûte d'amande. Tout comme dans les plats cuits au four, l'huile d'amande plus utilisé, plus le goût de noisette.

•  Remplacez tout le huile ou de beurre dans les méthodes de cuisson de chaleur élevée comme la friture, faire sauter, et la cuisson avec de l'huile d'amande raffinée.

•  Continuer à préparer le plat comme dirigé par votre recette avec le substitut de l'huile d'amande.