Bien que la salade de chou que nous connaissons n'aurait pas pu se produire au moins jusqu'à l'invention de la mayonnaise dans le 18ème siècle, du chou râpé avec des œufs, du vinaigre et des épices a été mangé dans la Rome antique. Il ya beaucoup de variations sur les bases, mais si vous êtes à la recherche de la meilleure salade de chou, vous aurez besoin de quelques ajouts inhabituels.

Instructions

•  Verser le chou râpé dans le grand bol et mettre de côté.

•  Mélanger le sucre, la mayonnaise, l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, les graines de céleri et raifort dans un petit bar et fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Ajouter le mélange de chou et bien mélanger jusqu'à ce que complètement couché. Réfrigérer pendant au moins quatre heures, en remuant sans cesse quelques heures.

Conseils et avertissements

• Utilisation de la lumière mayo ne changera pas le goût ou la consistance de la salade, mais permettra de réduire la teneur en calories.
• Ne pas utiliser vinaigre de vin rouge à la place du vinaigre de cidre.