Cheesecake est un dessert doux et crémeux avec plusieurs variantes de la recette. L'un des principaux ingrédients les plus communs dans le gâteau au fromage est le fromage à la crème. Cependant, quelques recettes intègrent la crème sure ainsi. Une telle variation est un gâteau au fromage avec garniture de crème sure. Faire un gâteau au fromage avec garniture de crème sure nécessite environ une heure et 20 minutes du début à la fin. Un gâteau au fromage de 9 pouces donne 16 petites portions.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Combiner les biscuits Graham écrasés, 6 c. de sucre blanc et le beurre fondu dans un bol de mélange. Appuyez sur ce mélange de pâte à tarte dans le fond d'un argent printemps-forme pan de 9 pouces.

•  Cuire la croûte de tarte pendant 10 minutes.

•  Ajouter le fromage à la crème, 3/4 de tasse de sucre, le zeste de citron, le jus de citron, 1 c. de vanille et les œufs dans un bol, et battre à vitesse moyenne avec un batteur à main. Continuer de battre cette garniture pour tarte pendant deux minutes.

•  Verser la garniture pour tarte sur la croûte et cuire au four pendant une heure.

•  Mélanger 1/4 tasse de sucre, 1-1 / 2 tasse de crème sure et 1 c. de vanille dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Étendre uniformément sur le dessus du gâteau au fromage. Cuire 10 minutes supplémentaires.

•  Réfrigérer pendant cinq heures avant de servir.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas un ressort en forme de casserole d'argent et vous devez utiliser un sombre, préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit au lieu de 350.