Les papayes sont un fruit de saison d'été qui améliorent la carte des desserts, en particulier lorsqu'il est associé à du yogourt glacé ou crème glacée. Il est beaucoup plus facile à peler une papaye mûre que celle qui est pas. Pour tester la maturité, chercher un fruit qui est principalement jaune et appuyer légèrement sur l'extrémité de la tige du fruit, un peu comme le test de la maturité d'un avocat. Si une légère résistance se fait sentir, le fruit est prêt à manger.

Instructions

•  Couper de chaque extrémité de la papaye, la prise d'environ 1/4 de pouce à partir de ses deux extrémités.

•  Placez la papaye sur la planche à découper, le laisser reposer sur l'une des extrémités plates, coupe.

•  Maintenez la papaye et coupez en bas de la longueur du fruit avec un couteau affûté, en éliminant les bandes de zeste.

•  Continuer jusqu'à ce que tous tranchage pelage est retiré.

•  Poser la papaye vers le bas sur la planche à découper et couper en deux sur la longueur. Retirer les graines à partir du milieu du fruit avec une cuillère.

•  Couper la papaye comme vous le souhaitez, que ce soit en morceaux ou en petites tranches et servir.