Comme le marché du vin aux États-Unis continue de croître, en partie en réponse à la plus haute qualité de vins locaux, des dégustations de vin ont gagné en popularité. Autrefois la province d'organisations sociales d'élite, des dégustations de vin sont maintenant offerts partout dans le Costco local pour les plus branchés bar à vin urbain. L'organisation d'une dégustation nécessite sécurisation fournisseurs de vin et un lieu, invitant les clients et l'embauche de service et le personnel de nettoyage. Annulation d'une dégustation nécessite informer toutes les parties en temps opportun.

Instructions

•  Contactez le fournisseur (s) de vin pour leur faire savoir que vous ne serez pas besoin de tout produit. Si les vins ont déjà été envoyés, demander au vendeur si il accepte un envoi de retour. Si la réponse est non, vous pourriez avoir à tenir sur les vins ou de trouver un emplacement de stockage pour eux jusqu'à ce que vous pouvez reporter ou parrainer un nouvel événement.

•  Contactez le lieu d'annuler la réservation. Si vous avez réservé une faible ou lieu sans frais, vous pouvez avoir à traiter qu'avec grogne. Mais de nombreux lieux payés des frais pour l'annulation d'événements de dernière minute. Essayez de négocier votre moyen de sortir de tels frais si vous le pouvez.

•  Contactez tout le personnel embauché. Un chèque est un chèque de paie, et ce ne sera pas juste pour le temps d'attente et le personnel de nettoyage vous avez embauché de se présenter pour un emploi seulement pour trouver l'événement a été annulé. Communiquez avec le personnel dans tous les sens possible - par téléphone, par courriel et / ou par l'intermédiaire du site Web par lequel vous avez peut-être leur embauche.

•  Entrez en contact avec les clients et les clients potentiels. Si la dégustation était sur invitation seulement, vous devriez être en mesure d'appeler et d'envoyer un courriel à la liste des invités. Si les clients ont été invités par un site de l'événement en ligne, annoncer l'annulation par le site. Si votre événement a été annoncé au public, publier une annonce d'annulation si possible. Dans tous les cas, afficher des avis sur le lieu de la date de l'événement initialement prévu de notifier tout traînards de l'annulation. Si vous ne replanifiez cas, laisser les clients potentiels savent comment vous allez communiquer avec eux avec la nouvelle date et l'heure.

Conseils et avertissements

• Si les clients ont payé les frais de dégustation à l'avance, prendre des dispositions pour rembourser leur argent ou leur offrir des crédits pour l'avenir reportée ou tout autre événement de dégustation.