Sentez jamais de vous arracher les cheveux parce que oeuf dur ne veut tout simplement pas peler facilement? Voici un truc que j'ai appris d'un monsieur qui je pense aujourd'hui comme "un braconnier d'oeufs de retour". Voici comment ça se passe:

Instructions

•  Le têtu oeuf écorces:
Parfois, enlever la coquille d'un œuf dur peut presque me rendre fou; en particulier lorsque la coque reste "coincé" à la surface du blanc d'oeuf. Certaines personnes disent que c'est une indication d'un œuf frais; Je dis que c'est une douleur!

•  Il peut être plus facile; habituellement!
Un jour, au travail, comme je tentais de peler un rhume, œuf dur et avoir de la difficulté avec lui, un de mes superviseurs vu mon dilemme, et est venu me dire un truc oeuf pelage je suis rappelé et utilisé jamais car.

•  C'est vraiment tout dans la coquille de craquage!
Normalement, quand je épluché ou de-bombardé un œuf dur, je voudrais juste casser la coquille en un seul endroit, puis commencer la cueillette loin à cet endroit, et à travailler mon chemin autour de l'oeuf jusqu'à ce que je l'avais enlevé la coquille entière.

Malheureusement, cette méthode très souvent conduit à la coquille collage au blanc, et des morceaux de blanc d'oeuf se détacher avec des morceaux de coquille d'oeuf.

•  L'astuce est de "craquements" la coquille!
Mon superviseur m'a raconté comment, comme un enfant, il lui arrivait souvent de voler des œufs durs de la fenêtre de sa mère; Je n'ai jamais su pourquoi ils étaient là; et, parce qu'il voulait se débarrasser de la preuve aussi rapidement que possible, il a appris une très rapide des moyens efficaces de "peeling" la coquille, plutôt que de choisir le tout.

•  L'astuce:
Si je me souviens, il a expliqué comment il allait placer l'œuf dans une serviette en papier ou une serviette, frapper sur quelque chose de dur à casser la coquille, puis rouler l'œuf sur une surface dure, en appliquant une pression suffisante pour qu'il puisse entendre la coquille "crépitement" tout autour. Une fois la coque a été suffisamment «craquelé», il avait simplement saisir une section libre de la coquille, et soigneusement "peau" de la coque proprement loin du blanc d'œuf; parfois même dans un long morceau!

•  Le talent:
Il suffit d'un peu de pratique pour obtenir cette méthode d'oeuf à peler bas. La partie la plus difficile est d'apprendre à quel point la pression est nécessaire pour obtenir un même crépitant autour de l'œuf entier.

Conseils et avertissements

• Une fois que votre oeuf est pelée, écartez les coquilles loin dans la serviette en papier ou une serviette.