Oignons ajouter de la saveur aux aliments et servent comme agent épaississant lorsqu'il est cuit dans le cadre d'une recette. Plusieurs recettes demandent oignons ou hachés finement coupées en tiers. Même s'il n'est pas difficile de oignons en dés, vous devez vous assurer que vous utilisez une technique correcte et sûre - ce qui provoque danger pour la santé minime pour vous.

Instructions

•  Placez un oignon horizontalement sur une planche à découper. Maintenez-le au centre d'une main et placer un couteau de cuisine bien aiguisé dans l'autre main. Abaisser le couteau à la verticale et rogner une demi-pouce du pointu, extrémité de la tige partie de l'oignon. Maintenir l'extrémité de la racine intacte de tenir l'oignon ensemble et l'empêcher de tomber en morceaux en coupant.

•  Couper l'oignon en deux. Tenez-le verticalement et tirer le couteau par le centre de la racine jusqu'à la zone de la tige. Utilisez vos doigts pour décoller la peau brune des deux moitiés d'oignon, et le jeter. Si vous trouvez qu'il est difficile à peler avec vos doigts, utilisez un couteau.

•  Placez le côté coupé de moitié d'oignon sur la planche à découper. Maintenez fermement l'oignon vers la fin de racine et faire une coupe horizontale. Angle de la direction de la coupe vers le bas, vers la planche à découper. Créez un autre, coupe horizontale inclinée au-dessus de la première coupe.

•  Couper l'oignon verticalement, ce qui crée des coupes parallèles d'épaisseur de ¼ de pouce, d'une extrémité de la moitié de l'oignon à l'autre. Maintenez l'oignon stable avec le bout des doigts incurvés, de les garder hors de la portée du couteau. Utilisez un mouvement de bascule, tout en réduisant - glisser sur toute la longueur de la lame à travers l'oignon, au lieu d'utiliser un mouvement de scie.

•  Créez le final cut en découpant l'oignon perpendiculairement à la coupe que vous venez de faire. Faire des coupes parallèles d'épaisseur de ¼ de pouce, d'une extrémité de la moitié de l'oignon à l'autre. Si vous êtes incapable de tenir l'oignon pendant la coupe, placer la partie restante sur la planche à découper et continuer à couper.

•  Répéter la technique de coupe à l'autre moitié de l'oignon.