January 13
Peu importe le type, les oignons sont les légumes communs dans d'innombrables recettes. Des morceaux d'oignons sont souvent utilisés à des fins d'aromatisation dans sautés, soupes, ragoûts et les sauces. Les petits morceaux peuvent être utilisés dans les recettes à base de viande et peuvent même être utilisés première dans diverses salades. Couper un oignon en mandrins bien ne sera pas seulement d'améliorer l'apparence et la symétrie de la parabole, mais il peut vous faire économiser temps, ce qui est souvent important lorsque vous travaillez dans la cuisine.
• Retirez autant de la peau de l'oignon que vous pouvez par pelage avec vos doigts.
• Coupez 1/2 pouce d'une des extrémités de l'oignon.
• Placer l'oignon de sorte que le côté de coupe est orientée vers le bas. Cela assurer la stabilité pendant la coupe.
• Couper l'oignon en deux, de haut en bas puis retirez la couche externe de l'oignon.
• Disposez l'oignon à plat. Puis, en utilisant votre couteau bien aiguisé, faire des tranches horizontales par l'oignon tout le chemin de l'avant vers l'arrière. Vous voulez glisser presque tout au long de l'oignon dans la glissière horizontale. L'espacement entre les tranches horizontales est à vous. Le plus d'espace entre les tranches, la plus grande des morceaux d'oignons en dés vous aura, à la fin du processus de coupe.
• Couper les tranches verticales dans l'oignon, en utilisant le même espacement que vous avez utilisé avec les lames horizontales.
• Mettez l'oignon 90 degrés sur la gauche sur votre planche à découper et couper de nouveau l'oignon en tranches verticales perpendiculaires aux tranches que vous avez coupé auparavant. Comme vous le coupez, vous verrez que les morceaux vont tomber à partir du corps de l'oignon en morceaux même.