Une tasse de carottes crues hachées peut fournir un énorme 428 pour cent de votre quotidien recommandé de vitamine A, selon SELFNutritionData.com. Il offre également 21 pour cent de votre vitamine K par jour, 14 pour cent de votre fibres alimentaires par jour, 13 pour cent de votre quotidien de vitamine C et de 12 pour cent de votre potassium par jour. Carottes stockage peuvent bien les garder frais plus longtemps, ce qui vous permet de continuer à profiter de ces nutriments. Avec des soins appropriés, les carottes devraient durer au moins deux semaines - si Simone Gabbay de alive.com prétend qu'ils peuvent rester bon pour aussi longtemps que sept mois.

Instructions

•  Retirer les sommets des carottes, si elles sont encore attachés. Les sommets vont continuer à sucer l'humidité des carottes eux-mêmes, provoquant les carottes à devenir mou beaucoup plus rapidement. Retrait des sommets de retarder considérablement ce processus.

•  Mettre les carottes dans un sac de papier ou un sac de plastique perforé ou enveloppez-les dans du papier absorbant. Cela vous aidera à éviter les pertes trop d'humidité.

•  Placer les carottes dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Gardez-les là-bas, à l'abri de la chaleur et de la lumière, jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Conseils et avertissements

• carottes de stocker à l'abri de pommes, poires, bananes, les prunes, les tomates et les champignons. Ces éléments, parmi d'autres, libèrent l'éthylène - une substance chimique qui peut causer de l'amertume dans les carottes.