Faire vos propres boulettes de viande maison à la maison peut prendre du temps. Au lieu de préparer des boulettes de viande chaque fois que vous en avez besoin, vous pouvez faire un grand lot et les congeler. Les boulettes peuvent être congelés soit cuite ou crue, en fonction de vos préférences personnelles, mais des boulettes de viande crues seront plus humide lorsque vous les décongelez. Une fois que vous conservez vos boulettes de viande dans le congélateur, vous aurez toujours sous la main pour créer rapidement un sandwich aux boulettes de viande ou d'ajouter à spaghetti.

Instructions

•  Placez du papier sulfurisé sur une grande plaque à biscuits, puis placez une seule couche des boulettes de viande maison sur le papier parchemin. Ne laissez pas les boulettes de toucher l'autre, ou ils se soudent ensemble.

•  Placez les boulettes de viande dans le congélateur pendant une à deux heures. Retirer la plaque à biscuits du congélateur une fois que les boulettes sont gelés.

•  Placez les boulettes de viande dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Pour de meilleurs résultats, séparer les boulettes de viande en portions que vous allez utiliser. Étiqueter les contenants ou des sacs avec le contenu et la date.

•  Mettre les boulettes de viande dans le congélateur. Les boulettes ont une durée de vie de deux à trois mois.

Conseils et avertissements

• Autoriser les boulettes de viande et laisser refroidir complètement avant de les préparer pour le congélateur.
• Toujours se laver les mains avec un savon antibactérien avant et après avoir manipulé de la viande crue pour prévenir la propagation de maladies d'origine alimentaire.