Barres de citron sont des barres de dessert préparés dans une poêle et cuit dans un four. Les barres se composent d'une croûte surmonté d'une garniture sucrée de citron. Une fois les barres terminer la cuisson, elles sont coupées en carrés pour faire des portions individuelles. Les barres se conservent bien dans le réfrigérateur, mais vous pouvez les congeler pour prolonger leur durée de vie. Congélation barres de citron vous permet d'en profiter quand vous voulez un dessert rapide sans travailler dur dans la cuisine.

Instructions

•  Préparer les barres de citron selon votre recette.

•  Retirez les barres de dessert du four. Laissez les barres refroidir complètement.

•  Couper les barres de citron dans la taille désirée. Coupez-les en 3 pouces à 4 pouces carrés pour de meilleurs résultats

•  Évitez d'ajouter du sucre glace sur le dessus des barres de citron. Les barres de citron absorbent le sucre afin de l'ajouter une fois les barres décongeler et avant de les servir.

•  Placez les barres de citron sur une plaque de cuisson en une seule couche. Placez la plaque de cuisson avec les barres de citron dans le congélateur.

•  Retirez les barres de citron après elles gèlent complètement. Le gel des barres de citron peut prendre entre trois à quatre heures.

•  Empilez les barres de citron dans un récipient ou sac de congélateur hermétique. La place des feuilles de papier ciré entre les couches de barres de citron pour les empêcher de coller ensemble. Retirez tout excès d'air du sac de congélation en plastique. Inscrivez la date sur le contenant ou le sac et utiliser les barres dans les trois mois.

Conseils et avertissements

• Décongeler les barres de citron à la température ambiante pendant deux heures. Vous pouvez également les décongeler au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas les consommer dans les deux heures. Tamiser le sucre en poudre sur le dessus des barres de citron pour briser les mottes.
• Enveloppez les barres de citron serré dans du papier d'aluminium si vous ne disposez pas d'un contenant hermétique ou un sac en plastique.
• Toujours se laver les citrons avant de les utiliser pour éviter de contaminer les fruits avec les bactéries dangereuses.