Quand le dépeçage de la viande de chèvre, chevreau ou, en conserve une partie de la viande arrêts sur l'espace de congélateur et préserve la viande tout de même. Quand à la nécessité pour un repas rapide, la viande de chèvre en conserve économise aussi du temps parce que vous ne devez pas décongeler. En cas de besoin, vous placez conserves de viande de chèvre dans un plat, la chaleur au micro-ondes et servir. Ajout d'épices ou de sauce barbecue ajoute aussi plus de saveur au plat.

Instructions

•  Stériliser les bocaux et les couvercles de mise en conserve, soit dans un lave-vaisselle ou à l'eau chaude. Couper la viande de chèvre frais en morceaux de taille de morsure.

•  Légèrement dorer la viande dans un peu d'huile dans une poêle avec l'oignon, l'ail ou d'autres épices que vous aimez. Brown suffit de saisir dans les jus de fruits.

•  Emballez la viande dans les bocaux en laissant un demi-espace de pouce au sommet. Essuyer les rebords des bocaux avec un linge propre. Placez sur les phoques et les couvercles, puis serrez-les.

•  Placer les bocaux dans la cocotte avec deux à trois pouces d'eau. Placez le couvercle de la marmite de pression et traiter la viande à dix livres de pression. Pression cuire des bocaux pinte pendant 75 minutes et de bocaux en quarts de 90 minutes.

•  Retirez le couvercle après la pression diminue. Retirez soigneusement les pots et placer sur une serviette jusqu'à ce que suffisamment cool pour vérifier l'étanchéité. Si étanche, les joints d'étanchéité ne bougent pas lorsqu'il est pressé dans le milieu. Si le pot est pas étanche, placer au réfrigérateur et utiliser dès que possible.