Frites de patates douces peuvent être préparés à plus d'un titre, mais un micro-ondes suivie d'une poêle à griller ou petit gril d'intérieur obtient ces tubercules savoureux dans votre assiette en un rien de temps. Les patates douces, souvent vus comme une alternative plus saine aux pommes de terre blanches, cuisent plus vite si vous commencez la cuisson au micro-ondes pour les ramollir un peu. Après les avoir découpées en frites, les pommes de terre douces n'ont besoin que de quelques minutes de chaque côté sur le grill pour terminer la cuisson. Dégustez-les avec du ketchup, sauce barbecue ou une douce immersion cannelle yogourt.

Instructions

•  Laver et bien frotter les patates douces avec une brosse à légumes sous l'eau courante. Pat sécher avec des serviettes en papier. Utilisez un couteau éplucheur pour éplucher les patates et si vous préférez les frites à être sans peau. Vous pouvez aussi choisir de garder la peau sur. De toute façon, piquer les patates douces avec une fourchette en plusieurs endroits pour permettre à la vapeur de s'échapper.

•  Placer les patates douces dans une grande assiette, au micro-ondes. Couvrez-les avec un essuie-tout humide. Micro-ondes les patates douces pour environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Ils doivent toujours être assez ferme pour ne pas s'effondrer lorsque vous les manipulez.

•  Vaporiser le gril ou gril d'intérieur avec un aérosol de cuisson ou une brosse avec de l'huile de canola et les patates douces sont au micro-ondes. Placez la lèchefrite sur feu moyen-vif, ou tourner le réglage du gril d'intérieur à environ 400 degrés Fahrenheit.

•  Retirer les pommes de terre douces du micro-ondes et coupez chacun la longueur en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Empilez deux de ces tranches de patates douces, puis coupez la pile de la longueur en 1/4 à 1/2 pouces bandes, selon l'épaisseur ou mince vous voulez que les frites soient. Continuer à empiler et à couper le reste des tranches.

•  Placez les frites de patates douces sur le gril ou au barbecue et cuire pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, à l'aide d'une spatule, retourner les soigneusement. Les patates douces doivent être croustillants à l'extérieur, avec des marques de gril définies, et tendre à l'intérieur quand ils sont prêts. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez les faire cuire au four, étaler les frites de patates douces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et collez-les dans un four préchauffé à 400 ° F pendant environ 30 minutes.