Quel type de sauce utilisez-vous pour cuisson lente côtes levées?

November 10

Quel type de sauce utilisez-vous pour cuisson lente côtes levées?

Cuisson lente côtes-levées les transforme en bouchées de porc succulent qui fondent dans la bouche. Le bas, à feu doux décompose les tissus et les fibres et les rend la chute de viande des os. Bien qu'ils soient bien déguste nature avec une pincée de sel et de poivre, de nombreux amateurs de côtes insistent qu'aucun côte est complet sans une slathering de sauce. Il ya sauces pour satisfaire tous les goûts avec différents niveaux de douceur et de saveurs épicées.

Bière sauce barbecue

Rien ne va mieux avec barbecue qu'une bière froide, mais il est également un excellent ajout à la sauce barbecue. Fouetter ensemble des parties égales d'une bonne sauce à steak et bière brune de qualité, assaisonner avec la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, les flocons de piment et le sel et cuire à feu doux. Laisser refroidir avant de vous habiller le bébé côtes avec elle juste avant braiser dans un pot de style de la mijoteuse ou casserole couverte à 325 degrés Fahrenheit four. Pour un coup de pied supplémentaire, remplacer la moitié ou la totalité de la bière avec bourbon.

Sauce épicée

Si vous aimez votre bébé dos avec un peu de piment, de leur donner une couche supplémentaire de saveur avec un massage avant la cuisson, puis la sauce quand ils sont fait. Mélanger le paprika, le sel, la cassonade, la poudre de chili, l'ail haché, le cumin, la moutarde sèche et le poivre de Cayenne et frotter le support de nervure sur tous les côtés avec le mélange avant la cuisson. Quand ils ont terminé, brossez-les avec une sauce épicée. Pour une sauce barbecue maison piquante, ajouter l'ail haché et le piment à sauté l'oignon et assaisonner avec la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, le sucre brun et le sucre blanc. Ajouter une généreuse quantité de ketchup et de l'eau et faire cuire jusqu'à consistance désirée.

Plus facile sauce Rib

Habillez-vous de la sauce barbecue acheté en magasin avec des articles cellier produit une sauce avec de profondes saveurs riches qui font le goût comme il a été mijoté pendant des heures. Frotter le bébé brut côtes levées de dos avec un simple mélange de sel, la moutarde sèche, le paprika, le poivre de Cayenne et le poivre noir avant cuisson lente. Égoutter le jus au large des côtes cuites et ajouter suffisamment d'eau pour faire 1 1/2 tasse. Ajouter une quantité égale de sauce barbecue en bouteille et bien mélanger. Badigeonner les côtes mijotés avec la sauce et placer sous le gril du four pendant quelques minutes pour laisser le caraméliser la sauce.

Sauce d'inspiration asiatique

La sauce de soja salée associée à la douceur du jus de pomme et de la mélasse fait un retour nervure de bébé glaçure rappelle sauce hoisin utilisé dans barbecue asiatique. Avant de cuire les côtes, frottez-les avec un mélange sec de sel, paprika, ail en poudre, la poudre de chili, la moutarde sèche et le poivre noir. Quand ils ont terminé, sauce les droit avant de servir avec une sauce à base de sauce de soja, le jus de pomme, de la mélasse, le ketchup, le vinaigre de cidre, la poudre de chili, la poudre d'ail, la moutarde sèche, le sel et le poivre noir. Mangez-les comme est ou les passer sous le gril du four pour ajouter un léger crunch aux côtes.


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