Les sédiments peuvent se former dans des bouteilles de vin. Cela est principalement dû au processus de vieillissement et est particulièrement fréquente dans les vins rouges âgés. Vous devriez toujours filtrer une bonne bouteille de vin avant de servir. Filtrage du vin fera en sorte que le vin est limpide et la rendre plus agréable au goût. L'utilisation d'un coton à fromage pour filtrer le vin est un processus simple et permet aussi d'aérer le vin, faisant ressortir ses nuances.

Instructions

•  Placez un morceau de gaze sur l'ouverture de la carafe. Utilisez une carafe à col large et assurer la gaze avec une bande de caoutchouc. Ne pas étirer l'étamine enseigné. La gaze doit fléchir légèrement dans l'ouverture de la carafe. La bande de caoutchouc devrait être assez serré pour que l'étamine ne se détache pas en versant le vin pendant le filtrage.

•  Versez le vin lentement sur l'étamine. Verser le vin lentement assure que le vin ne se renverse et aère le vin. Aérer le vin permet au vin de respirer et fait ressortir toutes les nuances de sa saveur.

•  Rincer l'étamine si il est bouché par des sédiments. Certains vins plus âgés auront beaucoup de sédiments qui bouchent l'étamine et il est difficile à filtrer. Rincer la gaze sous l'eau froide pour enlever les sédiments. Séchez l'étamine en l'enveloppant dans une serviette de cuisine propre et en appuyant sur. Ne placez pas de gaze connecté de l'eau sur la carafe ou il va ruiner la saveur du vin. Remplacer l'étamine, sécurisé avec une bande de caoutchouc, et continuer à filtrer le vin.

•  Laissez le vin respirer après filtrage. Après avoir filtré le vin en utilisant l'étamine, laisser reposer le vin dans la carafe pendant quelques minutes pour aérer davantage. L'aération est particulièrement important pour les vins rouges âgés. Vins âgés ont besoin de temps supplémentaire pour respirer à apporter le meilleur nez (odeur) et la palette (saveur) le vin a à offrir. Versez le vin et profiter d'un repas préféré ou fruits et du fromage.