Comment garder au four Côtelettes de porc à partir de séchage

September 7

Comment garder au four Côtelettes de porc à partir de séchage

Côtelettes de porc sont découpées dans la zone de la longe de porc. Il ya plusieurs façons de se préparer et faire cuire des côtelettes de porc, et la cuisson est une méthode populaire. Cependant, les côtelettes de porc quand ils sont cuits peuvent souvent être sur le côté sec. Cependant, avec une bonne sélection de côtelettes, une bonne préparation et cuisson juste assez, vous pouvez profiter de côtelettes de porc qui sont humides et délicieux.

Instructions

•  Choisissez des côtelettes porche épais plutôt que les minces - au moins 1 pouce d'épaisseur si possible. Aussi sont moins susceptibles de sécher le désossé, près des côtes sans gras avec os côtelettes de porc avec un peu de graisse. Côtelettes centre-coupé sont les plus tendres.

•  Faire mariner les côtelettes de porc avant de les cuire dans votre marinade préférée, comme celle faite avec la sauce soja et le sucre brun. Laissez tremper les côtelettes dans la marinade pendant la nuit.

•  Enrober les côtelettes de porc dans une panure, en utilisant votre recette préférée au lieu de les faire mariner. Battre un œuf, et couvrir la viande dans l'œuf avant de les paner.

•  Tremper les côtelettes de porc en saumure comme une alternative à la marinade et les paner. La saumure est fabriqué à partir de l'eau, le sel, le sucre et plusieurs autres épices choisies pour ajouter de la saveur à la viande. Tremper les côtelettes de porc en saumure va les gonfler avec de l'eau afin qu'ils puissent restent tendres, et sont moins susceptibles de sécher pendant le processus de cuisson.

•  Évitez de trop cuire les côtelettes de porc. Toutes les bactéries sont tuées quand la température à l'intérieur de côtelettes de porc atteint 160 degrés F. Certaines personnes aiment la viande de porc légèrement rosée à 150 degrés F. A ce trichinose de température est tué, mais pas la salmonellose.

Conseils et avertissements

  • En général, il faudra environ 15 à 20 minutes pour faire cuire les côtelettes de porc dans un four préchauffé à 375 degrés F, mais les températures et temps de cuisson varie selon les recettes.

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