September 23
Apprenez à peler des œufs durs correctement, de sorte que ce n'est pas une tâche frustrante. Quand tout va bien, c'est presque comme si vous étiez tout simplement de la chance que le temps. En utilisant la bonne technique veille à ce que des œufs durs peler facilement à chaque fois. Le processus commence à partir du moment où les œufs sont cuits et continue jusqu'à ce qu'ils soient pelés. Bien qu'il soit simple, très peu de gens sont conscients de la façon de le faire correctement.
• Faites bouillir les oeufs que vous avez eu stockés dans le réfrigérateur pendant au moins cinq jours. Les œufs qui sont plus frais de cinq jours ne seront pas peler facilement. Assurez-vous qu'aucun des oeufs présente des fissures.
• Laissez les œufs du réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante. Utilisez le pot de bonne taille pour le nombre d'œufs que vous souhaitez faire bouillir, et le placer sur le brûleur de la cuisinière. Placez les oeufs que vous souhaitez faire bouillir dans le fond de la casserole. Couvrir les oeufs avec l'eau du robinet qui est de 2 pouces au-dessus du niveau des oeufs, ce qui permettra de place pour les œufs à passer que l'eau bout. Réglez le brûleur de cuisinière à "moyen-haut." Après que l'eau atteint une ébullition, retirez la casserole du brûleur de cuisinière, couvrir hermétiquement avec un couvercle et laisser reposer pendant 20 minutes.
• Utilisez une grande cuillère perforée pour enlever délicatement les oeufs de l'eau chaude et placez-les dans un bol d'eau très froide pendant 10 à 15 minutes. La vapeur qui se développe entre l'oeuf et la coquille fait peler des œufs plus facile. Peler les oeufs immédiatement après les avoir retirés de l'eau froide. Le refroidissement rapide va éliminer la couleur verte indique que parfois à l'extérieur du jaune.