September 28
Du blanc au chocolat noir et tout le reste, le chocolat est un aliment de base dans de nombreux régimes. Que manger directement à partir de la barre ou utilisé pour la fabrication de bonbons ou de bicarbonate, le chocolat est bien aimé par les masses.
Le chocolat est traitée à partir de la fève de cacao. Le genre de haricot, le type de traitement et des quantités différentes de graisses, de sucres et d'autres additifs de déterminer quel type de chocolat est produit.
Le plus de cacao dans le chocolat, la valeur antioxydante il semble avoir, qui peut offrir des avantages pour la santé.
Chocolat non sucré est produit principalement à partir des solides de cacao qui peuvent contenir des matières grasses moitié. Chocolat noir contient du sucre, et en fonction de la qualité a 60-85% de cacao contenu solide.
Les deux types de chocolat ont un goût amer, ce qui les rend peu recommandables pour manger comme c'est. Soit sont un excellent choix pour la cuisson.
Le chocolat contient de la théobromine, qui est potentiellement toxique pour les animaux de compagnie. Il contient aussi des antioxydants, des vitamines et des minéraux, de la caféine, de sucre et de graisse. Chocolat et cacao ont la capacité d'augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau.