January 21
Bien que les mammifères tels que les vaches, les moutons et les chèvres se classent comme les producteurs de lait les plus connus dans la culture occidentale, les chameaux sont une source primaire de lait d'origine animale dans de nombreux pays africains et asiatiques.
Pis d'un chameau ressemble le pis d'une vache, et les gens traire les animaux de la même façon. Cependant, les chameaux produisent généralement beaucoup moins de lait que les vaches, et le lactate pour une période plus courte, selon un reportage de CBS Nouvelles Juillet de 2010.
Le lait de chamelle prouve mieux pour les personnes ayant une intolérance au lactose, le diabète et les malades digestifs, rapporte Philippa Young, un écrivain et rédacteur en chef de HuffingtonPost.com, dans un article Octobre de 2010. Le lait de chamelle contient également une concentration élevée de plusieurs vitamines et minéraux.
En Avril 2009, la Conférence nationale sur les livraisons de lait Interstate, un sous-comité de la Food and Drug Administration des États-Unis, a changé les règlements pour permettre la vente de lait de chamelle après la mise en place des installations d'essai appropriées, selon un rapport dans les 22 Juillet 2009, édition de "The Wall Street Journal."