April 25
l'huile de truffe est un composé de cuisson bon marché qui imite l'odeur et la saveur de la truffe. l'huile de truffe est fabriqué synthétiquement à être plus puissant que les truffes naturelles. Beaucoup de restaurants de fine cuisine utilisent l'huile de truffe au lieu de la truffe réels pour garder le repas abordables sans sacrifier le goût. Au fil du temps, l'huile de truffe a été incorporé dans plusieurs recettes.
l'huile de truffe ajoute une saveur riche quand arrosé sur pop-corn ou des pommes de terre cuites au four. l'huile de truffe est très puissant, si seule une petite quantité est nécessaire. Depuis plus de l'huile de truffe vient dans une grande bouteille, versez un peu dans un petit bol ou un verre. Cela vous permet de régler la quantité d'huile de truffe que vous ajoutez à l'antenne. Lors de l'ajout d'huile de truffe à pop-corn, verser environ 1/2 c. sur le dessus et secouer le bol ou un sac à mélanger. Pour les pommes de terre cuites au four, arroser environ 1/4 c. sur le dessus, avant d'ajouter le poivre et le beurre et mélanger.
Œufs aux truffes sont un plat classique en utilisant l'huile de truffe. Scramble deux oeufs dans un bol et ajouter 1/2 c. de l'huile de truffe. Faire cuire les œufs à feu moyen dans une poêle jusqu'à consistance mousseuse et servir avec une légère couche de sel. Alternativement, vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile de truffe de votre poêle avant de les frire un œuf, ou de la bruine sur le dessus d'un plat d'œufs. La clé pour faire parfaits œufs aux truffes est essais et d'erreurs. Tout le monde cuisine œufs légèrement différemment, donc ajuster la quantité d'huile que vous utilisez pour votre style de cuisson.
Ajouter l'huile de truffe dans les vinaigrettes à ajouter une richesse insaisissable à tous les plats. Ajouter l'huile de truffe pour une petite quantité de vinaigrette pour commencer, dans un rapport de 1:10. Goûtez la sauce et l'essayer sur votre salade préférée. Si vous le souhaitez, faire toute une bouteille de vinaigrette de truffe utilisant le même rapport. Si le résultat est indésirable, essayez d'ajouter de l'huile à un pansement différent. Pansements légers ont tendance à mieux fonctionner à l'huile de truffe.
l'huile de truffe est un ingrédient polyvalent; ceux qui favorisent sa saveur trouvent attrayante dans presque tous les plats, à l'exception de la viande. Une fois que vous êtes expérimenté avec l'utilisation de l'huile dans les plats communs, essayez d'ajouter à des aliments différents. Macaroni et fromage, fondue, des sandwichs et des fruits de mer peuvent tous bénéficier de l'ajout d'huile de truffe. Toujours commencer avec une petite quantité, le goût du résultat et décider si vous voulez ajouter plus.