Citron amer est un arôme de la boisson qui combine le jus de citron et la quinine, l'ingrédient aromatisant dans l'eau tonique. La quinine donne le citron tarte un goût agréablement amer. Citron amer parfume les boissons gazeuses et des cocktails.

Boissons non alcoolisées

Citron amer est un ingrédient dans le marché de masse et artisanales sodas. Schweppes Bitter Lemon commercialise une boisson difficile à trouver gazeuse. Fever-Tree, une société britannique, produit un soda citron amer tout-naturel avec de «vrais citrons, des plantes naturelles et la morsure sophistiqué de quinine naturelle", selon le site Web de l'entreprise.

mélangeurs à cocktail

Fever-Tree Lemon Tonic fabrique également, une table de mixage au citron amer pour les boissons alcoolisées. Stirrings, une société américaine qui produit des boissons gazeuses gastronomiques, propose une Bitter Lemon "cocktail de soude" que TheNibble.com recommande comme un mélangeur.

Les boissons alcoolisées

Certaines boissons alcoolisées, comme le gin tonic, disposent d'un goût de citron amer qui résulte du mélange de l'eau tonique quinine saveur et la garniture d'agrumes. Cocktails comme le Bitter Lemon Cooler et Bitter Bourbon Lemonade utilisent spécifiquement soude de citron amer comme ingrédient.