July 7
Gâteau aux bleuets est un délice, vous pouvez servir de collation ou un dessert. Alors que de nombreuses recettes de gâteaux appellent pour le beurre, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients comme un substitut, trop. Certains peuvent être en meilleure santé, et certains peuvent être plus faciles à trouver dans votre placard. Tant que vous utilisez le bon substitut dans les bonnes proportions, votre gâteau aux bleuets sera délicieux.
Quand il s'agit de la cuisson, la margarine est un substitut commun pour le beurre. Margarine se compose le plus souvent de la graisse végétale, bien qu'elle puisse contenir des graisses animales, ainsi que, selon le produit. Margarine n'a graisse, cependant, il est un substitut de beurre idéal et vous pouvez l'utiliser, indépendamment du fait que la recette demande pour le beurre froid, ramollie ou fondue. Vous utilisez la même quantité de margarine du beurre dans une recette, il suffit donc échanger un sur l'autre.
Shortening végétal se compose de graisse végétale, ce qui en fait une excellente alternative végétarienne quand une recette demande pour le beurre. Raccourcissement est sans saveur, il ne changera pas le goût de votre gâteau de myrtille. Si vous désirez que la saveur de beurre, "saveur" grasses sont disponibles sur le marché, qui donnent goût de beurre sans utiliser de beurre. Raccourcir œuvres, indépendamment du fait que la recette demande pour le beurre frais, ramollie ou fondue. Il suffit de remplacer le beurre dans la recette avec la même quantité de matière grasse.
Vous pouvez remplacer l'huile végétale pour le beurre fondu dans les recettes de gâteau aux bleuets, mais il n'est pas adapté pour remplacer le beurre froid ou adoucie. Utilisation de l'huile végétale peut être une alternative saine, végétarien-friendly au beurre, mais votre gâteau viendra un peu grasse et non comme feuilletée. Vous souhaitez utiliser autour de 3/4 tasse d'huile pour chaque 1 tasse de beurre dans la recette.
Compote de pommes est une alternative saine au beurre quand il s'agit de créer un gâteau aux bleuets. La compote de pommes ajoutera un soupçon de saveur de pomme pour le dessert et les pommes et les bleuets vont bien ensemble. Cependant, la compote de pommes est seulement approprié si votre recette demande du beurre fondu. Compote de pommes ne fonctionne pas dans les recettes de beurre froid ou adoucie, en raison de la faible teneur en matières grasses dans la compote de pommes. Sur le plan positif, la compote de pommes fait d'améliorer l'humidité du gâteau ensemble. Pour de meilleurs résultats, ou si la recette demande pour le beurre ramolli, remplacer la moitié du beurre demandé dans la recette avec la compote de pommes. Vous pouvez remplacer l'autre moitié du beurre avec de la margarine ou de shortening. Cela permet de réduire la teneur totale en matières grasses de la recette sans perdre la texture et la saveur dont vous avez besoin pour créer un délicieux gâteau aux bleuets.