Saucisse italienne est une variété de saucisse de viande de porc et de maquillage avec assaisonnement comme l'ail, l'anis et le fenouil. Vous pouvez utiliser la saucisse en aucune manière de préparation, mais les options idéales pour la saucisse italienne est dans une recette sucrée ou épicée. La méthode actuelle de préparation et de cuisson des saucisses italiennes est conforme, mais vous le finir et le processus est simple et facile à gérer.

Instructions

•  Décongelez les saucisses dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient décongelés tout au long. Ne laissez pas les saucisses sur le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les préparer.

•  Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il scintille et assez chaud à utiliser. Utilisez assez d'huile pour couvrir le fond de la casserole afin de ne pas noyer les saucisses.

•  Placez les saucisses décongelées dans l'huile chauffée et faites-les dorer et cuire. Si vos saucisses sont enfermés, les rouler doucement autour de la poêle pour permettre à tous les côtés au brun. Pour saucisses non tubés, briser la viande avec une spatule pour faire cuire à travers.

•  Vérifiez la température des saucisses avec un thermomètre à viande. L'aiguille du thermomètre doit atteindre la marque de saucisse avant de pouvoir retirer la saucisse de la poêle.

•  Déplacez le saucisson cuit dans un récipient et le stocker dans le réfrigérateur dans les 2 heures si la viande ne sera pas mangé avant.

Conseils et avertissements

• Saucisses enveloppées peuvent être cuits sur un grill de la même façon. Vous devez toujours utiliser le thermomètre pour assurer une cuisson complète.
• Pour drainer l'excès de graisse au large des saucisses pendant la cuisson, utiliser un couteau pour les piquer avec des trous minuscules.
• Ne pas utiliser les mêmes couteaux, les planches à découper et les autres ustensiles pour la viande crue et la viande cuite.