October 11
Saucisse italienne est une viande légèrement épicée ou légèrement sucré qui est aromatisé avec une variété d'épices dont fenouil, basilic, poivrons et anis. Saucisse italienne peut être grillé sur un barbecue, braisé dans du liquide dans le four et sautés dans une poêle, le tout avec de délicieux résultats. Une technique de cuisson superbe qui complète vraiment la viande et fait ressortir ses arômes complexes est de faire cuire vos saucisses à la bière, de spiritueux ou de vin.
Un moyen classique pour préparer des saucisses italiennes est de le tremper dans la bière et griller sur un barbecue. L'utilisation d'un Pilsner ou blonde va insuffler la saucisse avec une légère saveur maltée et donner un riche, la viande juteuse. Vous pouvez également créer un copieux ragoût utilisant ale. Ajouter les saucisses en tranches avec les poivrons, les oignons et l'ail à l'état liquide à l'aide de bouillon et la bière. Flocons de piment rouge seront ajouter de la chaleur à votre plat. Cuire jusqu'à tendreté et ajouter les épinards ou le chou frisé haché. Un autre plat de saucisse délicieuse peut être fait dans le four. Ajouter le fenouil haché; inclure les épices, comme le cumin et le paprika; et versez dans la bière. Cuire jusqu'à ce que la saucisse et fenouil sont légèrement bruni.
Saucisse italienne et le vin rouge est un duo alléchant. Faire sauter des oignons jusqu'à caramélisation. Ajouter les tranches de poivrons jaunes et rouges, l'ail et les saucisses coupées. Ajouter un vin rouge corsé comme le cabernet ou Marsala et cuire jusqu'à ce que le vin a réduit et saucisse est tendre. Les champignons et les saucisses cuites dans le vin rouge est une autre option délicieux. Servir sur des pâtes ce pour un repas copieux encore facile. Vous pouvez également braiser les saucisses entières et les oignons émincés dans le vin, cuits au four. Saucisses cuites dans le vin rouge ajoutent une profondeur de saveur lorsqu'il est utilisé comme garniture pour les pizzas.
Bollito misto est un plat de saucisse italienne délicate que Braises saucisse dans une variété d'épices et de vin blanc jusqu'à ce que tendre et juteuse. Saucisse également se marie bien avec des haricots blancs ou des lentilles. Ajouter les saucisses en tranches de haricots cuits de votre choix. Mélanger le vin blanc, les épices et le chou frisé frais haché et faire cuire jusqu'à ce que chaud. Terminez votre plat avec une pincée de parmesan. La charcuterie est un plat d'accompagnement délicieux avec les dindes de vacances ou toute l'année. Mélanger la saucisse avec des cubes de pain, ajouter des épices telles que le thym et la sauge et mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Ajouter le beurre au mélange et cuire jusqu'à coloration dorée.
Saucisse italienne est délicieuse jumelé avec une sauce à la vodka. Pour créer la sauce, mélanger les oignons; tomates hachées; ail; épices, comme les flocons de piment rouge et l'origan; et de la vodka. Cuire jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Réduire en purée la sauce dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la sauce à la casserole et mélanger à la crème, le sel et le poivre au goût. Ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce que chaud. Servir cette sauce sur les pâtes penne ou rigatoni. Saucisses peuvent également être cuits séparément avec les champignons et les oignons pour la saveur riche et ensuite ajoutés à la sauce.