November 21
La plupart des adultes américains ne mangent pas un régime qui rendrait nos médecins heureux. Mais si vous avez une pression artérielle élevée, vous devez prêter une attention particulière à ce que vous mettez dans votre corps. En plus de prendre des médicaments sur ordonnance et de rester actif, en mangeant les bons aliments est l'un des meilleurs moyens pour contrôler votre pression artérielle.
Le régime le plus commun de la santé du cœur est le tableau de bord (Dietary Approaches pour arrêter l'hypertension) programme. Il ne s'agit pas, les aliments exotiques complexes ou des méthodes de préparation fades. Au lieu de cela, vous mangez plus de fruits, légumes et grains entiers et couper vers le bas sur la viande rouge, le sodium et riche en matières grasses des produits laitiers.
Un petit-déjeuner DASH typique se compose de céréales riches en fibres avec du lait écrémé, des fruits frais et une petite tasse de jus d'orange ou de pamplemousse. Si vous vous sentez un peu plus aventureux dans le matin, essayez de faire un parfait en superposant sans gras yogourt à la vanille, granola faibles en gras et frais fraises, les bleuets et les framboises dans une flûte de champagne ou parfait tasse. Il a un goût décadent mais est en très bonne santé.
Si vous êtes comme la plupart des gens, le déjeuner est une affaire rapide, comme un sandwich englouti à votre bureau pendant que vous essayez de rattraper le travail. Cependant, vous pouvez faire encore un sandwich rapide en un repas sain en le servant sur pain de grains entiers avec une poignée de feuilles d'épinards. Au lieu de puces sur le côté, avoir des carottes et des tranches de concombre. Cette délicieuse salade de thon est parfait pour vous remplir sans faire de votre élévation de la pression artérielle. Le thon est une excellente source de protéines et d'oméga-3 les acides gras, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
Ingrédients
1 5 oz peut thon blanc, emballé dans de l'eau
2 cuillères à soupe de céleri, coupées en dés très fins
1 cuillère à soupe de dés d'oignon rouge
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de sauce Miracle Whip
Dash de poivre noir moulu, au goût
Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Servir sur du pain de grains entiers ou des craquelins ou sur un lit de laitue et mesclun.
Un dîner DASH n'a pas à être compliqué ou extravagant. Spaghetti de blé entier avec sauce marinara faible teneur en sodium et poitrine de poulet grillée fait un remplissage, peu coûteux, repas sain. Si vous êtes d'humeur pour quelque chose d'un peu plus élaborée, essayez cette recette de miel orange poulet glacé. Servir sur du riz brun pour un repas sain et copieux.
Ingrédients
Une orange navel
2 cuillères à soupe de farine de blé entier
1/2 cuillère à café de sel, divisé
1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
4 désossées poitrines de poulet
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 1 tasse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Vin blanc 1 tasse
2 cuillères à soupe de miel
1 3 pouces bâton de cannelle
1/2 tasse d'amandes effilées, grillées
Instructions
Zeste et le jus orange. Mélanger la farine, 1/4 cuillère à café de sel et le poivre dans un plat peu profond. Enrober chaque morceau de poulet dans la farine, secouer l'excédent. Transférer le reste de la farine dans un petit bol, ajouter le bouillon et fouetter le mélange jusqu'à consistance lisse. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que doré, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette. Ajouter le vin dans la poêle et faire cuire 1 minute. Ajouter le mélange de farine bouillon, le jus d'orange et le zeste, le miel, le bâton de cannelle et le reste du sel 1/4 cuillère à café; porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter, retourner le poulet et le jus de cuisson dans la casserole et cuire, en tournant le poulet une ou deux fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 165 ° F et que la sauce ait épaissi (environ 10 12 minutes) .Transfert le poulet dans une assiette de service. Jeter le bâton de cannelle. Verser la sauce sur le poulet et garnir avec des amandes.
Ce chou frisé sauté est rempli de vitamines et une saveur inoubliable.
Ingrédients
£ 3 découlaient, lavés et séchés chou
2 cuillères à soupe huile extra-vierge d'olive
1 oignon rouge, coupé en dés
3 gousses d'ail, hachées finement
1/2 cuillère à café de sel de substitution (comme Mme Dash)
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Instructions: Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons en dés et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à se ramollir. Réduire à feu moyen, ajouter l'ail et cuire pendant encore 1 à 2 minutes. Ajouter le chou et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant souvent pour éviter de brûler l'oignon et l'ail. Retirer du feu et mélanger avec le vinaigre balsamique, substitut de sel et de poivre. Servir chaud; lancer dans des noix de pin grillées, si désiré.